Videó: Utazás Birmingham: Útmutató A Dél Felemelkedő Csillagához
2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40
- 1. Frank Stitt séf vacsorára készül a Highlands Bar and Grill étteremben
- 2. Birmingham történelmi Tutwiler szállodája 1914-ben nyitotta meg kapuit
- 3. Collins bár a 2. sugárúton északra
- 4. Frank Stitt séf Bottegon Highland Avenue
Miután minden rossz okból reflektorfénybe került, Birmingham az Új-Dél növekvő fővárosaként kerül a címoldalra. ünnepelt kulináris jelenet, újjáélesztett történelmi körzetek és rengeteg hazai kultúra, Birmingham helye a térképen már nem áthaladó - ez a megfelelő cél.
1. nap: Jelentkezzen be a Tutwilerbe, amelyet „A déli szállodák nagy dámájának” neveznek, amikor 1914-ben megnyílt. A város legfőbb történelmi tulajdonaként a Tutwiler továbbra is megőrzi mindazt a déli kegyelmet és varázst, amelyre alapozták, de itt nincs hiány a modern kényelemből. Korai vacsorához tegyen egy rövid sétát a Café DuPont-ba, amely 20-án találhatóth Street North, Birmingham North End szívében. A lassú étel elveinek meggyőződéses híve, Chris Dupont séf étlapja naponta változik a frisseknek megfelelően, bár az évelő kedvencek között szerepelnek a sült osztriga és az okrwith cayenne vajmártás, valamint a grillezett bárány T-csont és nyúl bélszín duettje. Az éjszakát zárja végig a The Collins, egy kedves koktélbárban, a Second Avenue North-n.
2. nap: rövid ugrás a belvárosból, a Pepper Place Saturday Market a tökéletes hely a hétvége megkezdésére. Az Alabamfarmers, a helyi kézművesek, az ünnepelt szakácsok és az alkalmi figyelemre méltó zenész keveréke tette a Pepper Place központját Birmingham egyre kulinárisabban gondolkodó lakosságának. A James Beard-díjas szakácsok, mint Frank Stitt és Chris Hastings alkalmi főzőtanfolyamokon osztják meg titkaikat, és az élő bluegrass vagy jazz általában a levegőben van. Kortyoljon egy csésze birminghami híres Icebox hidegfőzött kávét, miközben végigsétál a földből friss örökös zöldségsorokon.
Innen irány a közeli Avondale-i Saw’s Soul Kitchen. Ez a benzinkúttá vált lélekeledel a déli klasszikusok keverékét szolgálja - a sajtdarabokra elterített párolt sertés- és gallérzöldek kevésbé tűnhetnek étvágygerjesztőnek, de a Saw hírhedt Pork ’N Greens Birmingham egyik legkedveltebb étele lett. Ebéd után sétáljon a szomszédba az Avondale sörfőzdéhez, hogy megkóstolja a város növekvő kézműves sörét. Miután egy "megkérdőjelezhetőbb" vállalkozásnak adott otthont (próbálja ki a Brothel Brown Ale-t), az Avondale hétköznapi szabadtéri gyeppel rendelkezik, ahol a melegebb hónapokban gyakran élőzene zajlik.
Az Avondale-i bágyadt délután után irány a Five Points South, ahol három kulináris drágakövet talál Birmingham legemlékezetesebb szakácsa, Frank Stitt. Francia bisztrója, a Chez Fon Fon és az olasz kávézó, a Bottegare kivételes, bár a Highlands Bar and Grill lett a város finom éttermeinek hordozója. Az amerikai legkiválóbb étterem James Beard-díjának rövid listáján szereplő Highlands pár évtizedes nyitása óta nagy dicséretet váltott ki. Miután az 1970-es években Alice Waters konyháján edzett, Stitt bőséges kapitány a konyhában, és olyan ételek, mint a kacsamell borjúhúsos kenyérrel, kulináris élményt kínálnak, hasonlóan az amerikai tipikus élelmiszer-fővárosokban találhatókhoz.
Amikor megérkezik a csekk, gyűjtsd össze holmijaidat, és menj vissza a belvárosba, és fejezd be az éjszakát koktéllal és néhány síbállal a Paramount bárban.
3. nap: Kezdje reggelét az Octane Coffee belvárosában. Ha eszébe jutott, hogy a legjobb vasárnapot kell összecsomagolnia, és azt tervezi, hogy dél előtt kel fel, akkor jelentkezzen be lelkes szolgálatra és az állampolgári jogok történelmének érintésére 16 évesenth Utcai Baptista Templom. Utána irány a Galley & Garden, amely korábban a Verandon Highland néven volt ismert klasszikus déli villásreggelijük miatt. Kivételes édes teDuroc sertésszelet szerepel a menüben, valamint a falánk Gulf Shrimp és a köves őrölt dara. A szezonalitásnak és a lokalitásnak szentelve a Galley & Garden gazdái minden évszak magasságában frissen szedett minőségi termékekkel látják el konyhájukat.
Megjegyzés:
Forró és forró halklub Chris Chastings szakács vezetésével
Harrison Limited Mountain Brookban klasszikus, déli ragozású férfi ruházatért
Az AlabamTeátrum az 1920-as évek bájáról és a blue-chip zenészekről szól
A Trim Tab Brewing Co. és a Good People Brewing a város legjobb kézműves söreinek ízleléséhez
[Felvidéki fotóhitel - Beau Gustafson]
Frissítve 2016. július 18-án, Chase McPeak
Ajánlott:
Pár útmutató A Távolsági RV Közúti Utazás Túléléséhez
A távolsági közúti utazások stresszesek, fárasztóak, frusztrálóak és kiszámíthatatlanok lehetnek - néha még inkább, ha társat adunk a keverékhez
Hogyan Lehet Túlélni A Közúti Utazás Meghibásodását A Tél Holtában
Ha jól lakott területen szeretne kirándulni, ez a cikk nem vonatkozik Önre. Ha hideg időjárási útja az ország egy távoli pontjára visz, akkor itt van egy útmutató arról, hogyan lehet túlélni a tél holtában bekövetkezett összeomlást
Rövid útmutató A Dél-afrikai Borokhoz
A dél-afrikai bor az elmúlt évtizedben megnőtt, új és egyedülálló felvételeket hozva például Chenin Blanc és Cab Franc állam mellett
Utazás Bar Harbor: Maine Legkeletibb Előőrse - Utazás
Bár nehéz megírni a Bar Harbor kikötő nélküli útikalauzát, íme néhány kedvenc játszó-, étkezési és alvási helyünk
Keresse Meg A Dél Lelkét A Grúziai Savannah-ban - Utazás
A legjobb ételeket, italokat és tennivalókat Georgia állambeli Savannah kertvárosában találtuk. A polgárháború helyszíneitől az Antebellum terekig Savannah rendelkezik mindennel
