A Nyugati Irányú Amerikai Single Malt Whisky Csendes-óceáni északnyugati Lélekkel Rendelkezik

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

A House Spirits ez idő alatt sokféle más szeszesitalot is felpörgetett, és a legújabb kiadás szerint mi itt, a kézikönyvben azt gondoljuk, hogy igazán élvezni fogja: a nyugati amerikai single malt whiskyt.

A sörfőzés hátterében Christian Krogstad lepárló mester whiskyt akart létrehozni, amely mind a csendes-óceáni északnyugati térség egészét, mind pedig az élénk helyi sörfestést jelképezte (beleértve azokat a sörfőzdéket, mint például a Migration Brewing, akikkel a podcastunkon interjút készítettünk). Ennek eredménye egy szemtől pohárig terjedő whisky, amelyet házon belül készítenek Portlandben, mielőtt öregítenek a vállalat rack-házában, az oregoni Clackamasban.

Mint a neve is mutatja, ez a whisky 100 százalékos északnyugati kétsoros halványmalátás árpából készül. Ezután teljes méretű hordókban érlelik, amelyeket érlelés után ráznak az ízmélység növelése érdekében.

Megjelenés: keverje össze a világos arany és a fehér szőlőlé között.

Orr: Kiemelkedő a tölgy és a vanillotott, amelyeket kevés barna cukor, sütőfűszerek és kevés főtt gyümölcs erősít a végén.

Szájpadlás: Az első kortytól kezdve megtalálod az édes maláta kenyérsüteményeit. Már korán el lehet mondani, hogy ez egy bizonyos pillanatban sör volt (nem mintha minden whisky nem valamiféle sörnek indulna, de a maláta ízek itt valóban hordoznak). Kevés benne a citrus héja, valamint a fahéjfű és a szegfűbors. A Westward egy közepes testű whisky, amely sok ízt tartalmaz.

Befejez: Várom a hosszú, sima befejezést, amely ismét az édes sörjegyeket tartalmazza, ezúttal étcsokoládéval és bőrrel keveredve. Van egy kis dohányfüst, mintha valaki néhány órája dohányzott volna a szájában, de elment.

Végső gondolatok: Az amerikai Single Malt Whisky kategória még nem hivatalos dolog, de könnyen belátható, hogy a következő néhány évben felkerülhet a könyvekre, különösen, ha figyelembe vesszük a Westward-hoz hasonló whiskiket (csakúgy, mint a többi (például Westland, Stranahan's, Balcones stb.). Ha a kategória felfedezésére vágyik, ez remek hely a kezdéshez, mindaddig, amíg kevés extracash fekszik.

A Westward American Single Malt 45 százalékos ABV, és kiskereskedelmi ára 80 és 90 dollár között van.