Ez A Vírusias Főzőshow Megtanítja A Férfiakat, Hogyan Kell Főzni A Lezárás Alatt

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

A járvány számtalan tanfolyamot és oktatóanyagot vezetett be, amelyeket félig tisztességes Wi-Fi-kapcsolattal lehet távolról végrehajtani. Az otthon rekedt wannabe szakácsok számára ez a furcsa időszak valóban arany színűnek bizonyult, legalábbis a főzési show lehetőségek szempontjából.

Kapcsolódó útmutatók

• A legjobb online főzőtanfolyamok
• A legjobb versenyképes főzőműsorok
• Legjobb ételsorozatok

A sok közül a Szarvasgomba keverése vitathatatlanul a legegyedibb és legvonzóbb. Ami a szarvasgombaszállítmányként kezdődött, aminek a veszélye lehet, hogy elromlik, amikor a lezárás megkezdődött, olyan programba duzzadt, amely Oprah-tól hasonló bólintásokat kapott. Hűséges és növekvő közönséggel rendelkezik - mintegy 12 000 Instagram-követő és 2800 követő a Facebook-on -, amelyet a konyha kaliberűsége sokak számára elérhetetlennek tartanak. Számos otthon rekedt férfi reménykedik abban, hogy fejleszti kulináris képességeit, a bemutató ideális útmutatást kínált.

A kezdet

Sarah és Jason McKinney szarvasgombát importált, amely összetevőbe beleszerettek, miután évekig dolgoztak és edzettek a legjobb éttermekben. Amikor tavaly márciusban megérkezett a friss 20 font Perigord szarvasgomba, az időzítés nem volt ideális. A leállítás szinte mindenre kihúzta a dugót, beleértve azokat az éttermeket és kereskedőket is, amelyek szarvasgombát vásároltak. "Gyorsan elő kellett állítanunk a szarvasgombák eladásának tervét, még mielőtt ehetetlenné válnának, és cégünk lényegében leállt" - mondja Sarah McKinney.

Az óra ketyegett, amikor a szarvasgomba alig hét nap múlva kezdi elveszíteni aromáját. Tehát a duó azt tervezte, hogy megosztja kulináris tapasztalatait, és bemutatja a világnak a félreértett összetevőket. Született a szarvasgomba keverés, amely a heti interaktív főzési program köré épült.

A szarvasgombát elmentették (és továbbra is megérkeztek San Franciscóba), és a McKinney's manapság meglehetősen sok zümmögést élvez. A siker nagy részét nemcsak inspirált receptötletek köszönhetik, hanem az egyedülálló összetevő és a bolygó egyik legjobb étterme által megismert megközelítés is.

Megközelíthető luxus

A szarvasgomba az összes étel legértékesebb összetevője. Az eredetileg klassz kaviárhoz vagy a Grand Crus Bordeaux-hoz hasonlóan az ultra-ízes gombák drágák, és általában a legelit dolgának tekintik őket. A szarvasgomba keverés lényegében arra szolgál, hogy eltávolítsa a kapukat a zárt közösségből. A szarvasgomba elfoglalni látszik.

"A szarvasgomba keverés mögött álló alapelv az volt, hogy a luxus alapanyagokat elérhetőbbé tette, és nem ijesztette meg az otthoni szakácsokat" - mondja McKinney. "Valójában nem lehet más, mint a szarvasgombás borotválkozás pasztin felett."

A megközelíthető luxus fogalma meghaladja az olyan összetevőket, mint a szarvasgomba vagy a sáfrány. A Truffle Shuffle mind a 12 alkalmazottja vagy a The French Laundry-ban dolgozott, vagy más Three Michelin-csillagos éttermekben tanult. A főzőműsor résztvevőit olyan ételek készítésével edzik, amelyek a világ legjobb éttermeinek étlapját szolgálnák. A vasárnapi menü hetente változik, bólogatva a French Laundry szokására, hogy minden ülésen megváltoztatja az étlapját. Jobb, ha a felső étterem professzionalizmusát és kulináris kreativitását kapod mindenféle fülledtség nélkül. A műsorok általában könnyűek és informatívak, a csúcskategóriás konyha ellenére. Ez egy üveg-kéz ügy, inkább JuliChild, mint Thomas Keller.

Az utóbbi időben a luxusszög még a hírességek kóstolóit is érintette. a közelmúltbeli show lehetővé tette a résztvevők számára a Wu-Tang klán tagjainak, Raekwonnak és a Method Man-nak a felkészülését. Érdekes kiegészítője annak a digitális tájnak, amelyben annyira el vagyunk ragadva, különösen a világjárvány idején.

És még akkor is, ha a járvány lelassul, és ismét éttermekben vacsorázunk, a Szarvasgomba keverés valószínűleg továbbra is a saját fülkéjében fog virágozni. Az emberek azt akarják, hogy kipróbálhassák a kezüket a fehér asztalterítő ételek elkészítésében, függetlenül attól, hogy a Per Se nyitott-e az üzleti élet számára.

Szárnyas a konyhában

Az emlékezetes étkezés összeállítása ijesztő feladat lehet. Az egy dolog, hogy minden szükséges eszköz és edény megvan, de mi van az egész összerakásával? Ellentétben sok más postai rendelési vacsora tervvel, ez ragaszkodik hozzád, amíg az utolsó ételt bevonják, vastagon és vékonyan.

McKinney a Truffle Shuffle-t hívja a főzés Pelotonjának. "Az adott étel előkészítéséhez szükséges összes hozzávalót szállítjuk a vendégeknek az óra előtt, főzünk velük együtt élő vizoomban, és képesek vagyunk interakcióba lépni és reflektorfénybe hozni a vendégeket az egész osztályban" - mondja. Most vitathatatlanul jobban, mint valaha, az emberek szeretnének kipróbálni valami újat - és kivitelezhetőt -, és megosztani másokkal. A főzés, főleg ebben a fajta „mindenki jön” környezetben ideális, mivel egyszerre gyakorlati és eleve társadalmi. "Megállapítottam, hogy ez a tökéletes randevú, éjszaka, családi este, és valójában csak ürügy arra, hogy lazítson és butaság legyen, miközben igazán lenyűgöző ételt készít" - mondja McKinney.

Ráadásul azoknak a férfiaknak, akiknek régóta hiányzik a kulináris művészetek megfelelő képzettsége, ez a tökéletes szárnyasember. Szerinte a nézők Jason és Tyler Truffle Shuffle szakácsaira néznek, mint olyan kolinális kulináris figurákra, mint Emeril Lagasse vagy Jacques Pépin. A karantén módú nézők kilépnek a komfortzónájukból, a pasztellerrel a kezükben vannak, és új készségeket vesznek fel, amelyek mindenféle extrapontot szerezhetnek a partnereddel vagy más jelentős partnerekkel. Ki ne akarna kipróbálni valamit, ami elég jó ahhoz, hogy megjelenjen az Ön által készített francia mosoda menüben?

„A hölgyek szeretik azokat a férfiakat, akik főznek; bízz bennem, séf vagyok feleségül”- mondja McKinney.