A Legjobb Sós Keksz A Következő Bulihoz

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Fegyver a fejéhez, mi a legjobb sajt, amelyet szeletelhetünk crackerekkel való nassoláshoz, a közmondásos sivatagi szigetsajt, az utolsó sajt, amely a Nagy sajtvitában állt?

Ha azt mondtad, hogy „éles cheddar”, akkor igazad van. Ha csak egy sajtot választhat, amelyet élete végéig élvezhet, mindenképpen ezt kell választania. És ha nem értesz egyet, ez rendben van, elmész és élvezed a Roquefort vagy a Pecorino Romano-t, vagy mi más, minden jogod tévedni. Megállapodhatunk abban, hogy ezúttal nem értünk egyet.

Emellett valójában nem azért vagyunk itt, hogy ma sajtról beszéljünk, ami azért jó, mert a hekkek gyorsan felemelkednek, valahányszor a nagy sajtvitáról szó esik - a kiállítás ez a Roquefort-szerető srác. Ja, te ott Ohióban. Látunk téged. Bár könnyű lenne folytatni a cselló nélküli páratlan Bergamont & Hibiscus dörzsölt Fontal kerekét, vagy a finom félig szilárd kagylót, amely a francia Camembert du Bocage, a jó ol 'mozzarelláig, amely nélkül a pizzák lennének a gödrök, ma mi vagyunk Újra itt a sajt legjobb kekszeiről.

Tekintsük a crackert. Lapos. Száraz. Ropogós. Keményítőtartalmú, hagyományosan búzából kovácsolt, bár manapság rizst, cirokot, mandulalisztet, lencsét és más egyébeket gyakran használnak ezeknek a gyakran alulértékelt snack-szállító rendszerek előállításához. Miért, lásd ott én magam csináltam! A harapnivalókat nem csak más élelmiszerek hordozójának kell tekinteni - sokan egyedül is büszkén állhatnak fel … és aztán megehetik őket. De még a legjobb cracker is jobb, ha finom sajttal tetején fogyasztják.

Pepperjack, brie, kék vagy klasszikus cheddar, te választod a sajtodat, de itt van a hét legjobb krakkolófajta a sajt, szalámi és gyümölcstálak mellett. (Vagy csak azért, hogy a kamrádban legyen, mert uzsonnaidő, bébi.)

Triscuit

Ha a cheddar a sivatagi szigetek sajtja, akkor a Triscuit a sivatagi sziget keksze. Ez az elegánsan egyszerűen búzakekszelő három összetevőt tartalmaz: teljes kiőrlésű búza, növényi olaj és só. Vagyis mindaddig, amíg olyan Triscuit ízekbe nem kerül, mint a repedt bors és olívaolaj, a négy sajt és a gyógynövény stb. Az aprósütemények, különösen az alap, hagyják, hogy a sajt teljes íze megjelenjen, és elég kemények ahhoz, hogy bőséges darabokkal töltsék meg őket.

Kövér Snax

Őszintén szólva nem szeretem a legtöbb gluténmentes terméket, amely megpróbálja kitölteni az általában nyálkás rést. Ezeket a kekszet viszont szeretem. Tisztességes ropogásuk van, megfelelő fehérjeadózisuk van, és jó ízük van, messze itt az operatív alkalmazott. És amikor túllépünk OG szezaltízükön a Everything vagy a Cheddar fajtán, meglepően ízesek - elég ahhoz, hogy még az enyhébb sajtok is hasonlítsanak a libatopokhoz.

Carr’s Table Water Crackers

Az asztali vizes kekszek olyan kevés ízűek, hogy nagy sajtot követelnek, mint egy asiago vagy füstölt brie. Még jobb, ha szalámi szeletet, Manchego éket és spanyol olívaolajat kérnek a tetejére. Igen, mint a Triscuits esetében, itt is kaphatóak különféle ízű asztali vizes kekszek, de az alapok mindig a legjobbak lesznek, mert ezek alkotják a harapás gerincét.

Rusztikus pékség kovászos kenyér

Ezek a hosszú, karcsú kekszek remekül mutatnak a tálon, és szerencsére olyan jó ízűek, mint amilyennek látszanak. Tökéletesek hosszú, karcsú sajtszeletekhez, de remek járműveket is kínálnak a mártogatáshoz. Akár levesekre, akár salátákra is morzsolhatja őket, de ezek a kovászos lapos kenyérsütők a legjobbak, jó éles cheddarral. Talán Vermont fehér, mi?

Kövezett búzahígítások

A szokásos búzahígítóknak (vagy ugyanannak a névmárkán kívüli ilyen keksznek) nincs elegendő anyaguk ahhoz, hogy jó krakk legyen a sajt számára. A köves búzahígítások viszont vastagok és robusztusak, és kiválóan alkalmasak krémesen kenhető sajtokhoz vagy keményebb sajt nagy darabjaihoz egyaránt. Ők is baromi jók a mogyoróvajas réteggel.

Esőparti chips

Fel a fejjel, ezek a kekszek nem ropognak, mint a többiek. Inkább rágós harapásuk van, mint ropogós és omlós tapintásuk, és ez az egyedülálló szájérzet - ha valóban magasfalutint kapunk - párosul egyedi ízesítésükkel. Az itt összekapcsolt három fajta, a mogyorós áfonya, a rozmaring mazsola pekándió, valamint a füge és az olajbogyó ízprofilja egyaránt édes és sós, és lágyabb, enyhébb ízű sajtot kérnek, mint például a Chevre.

BelVitGolden Zab keksz

Ezek a kiadósan sütött „kekszek” valójában csak nagy kekszek, amelyek enyhén édesek és tökéletesen finomak, ha olyan éles, gubancos sajttal egyensúlyoznak, mint a Manchego vagy az érlelt cheddar. És mivel annyira töltelékesek, megfoghatsz néhány kekszet, darab sajtot, és kijuthatsz az ajtón és úton, anélkül, hogy másnapos lennél. (Emellett bájos reklámokat készítenek.)