Ugrás A Tégelyből: Íme A Tökéletes Otthoni Chorizo Queso Recept

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Itt a nagy nap … a Super Bowl! nap, amely egyesíti a sport rajongóit és a söröket, söröket, reklámokat és rengeteg ételt. Ezen ételek közül jó része valószínűleg nagy tömegnek szánt dolog lesz, például mártogatós. Ami a partimártásokat illeti, kevesen vannak olyan sósak, olyan ostoba, olyan finomak, mint a queso. Nemcsak arra jó, hogy eltakarja a forgács csúcsát, és csak megfelelő mennyiségű sót és fűszert ad hozzá, de a merítést bármilyen más módon felhasználhatja. queso-slreaded sajtburger, vagy mint szósz fűszeres pizzában. Semmi baj azzal, ha egyenes kanál van belőle - úgy gondolja, hogy a tejtermékek egyik napi adagjává válik. (Csak, talán, várja meg, amíg mindenki másnak jóllakik … vagy senki sem keresi).

A queso-val azonban az a helyzet, hogy ennyi bolti változat egyszerűen csak szívás. Nincs elég sajtíz, vagy nincs elég fűszer, vagy elegendő nátrium és cukor van benne ahhoz, hogy szükségessé váljon az a halasztott ellenőrzés. Végül is sajttermék, és ahhoz, hogy a sajt polcstabil legyen, nos, nem kell elmondanunk az összes olyan összetevőt, amely a „sajtban” benne van, hogy így legyen.

Ezért gondoljuk, hogy a saját queso elkészítése a férfiak számára szükséges készség. Nem akarja, hogy a márciusi őrület pártja vagy bármely más párt szenvedjen, mert megvette azt az üveget, amely a tortillchips előtt állványon ül.

Miután megtanulta a queso készítését, még csak egy dolgot kell tennie, hogy valóban ragyoghasson a bulizók szemében: adjon hozzá húst! Ebben az esetben hús alatt a chorizo néven ismert fűszeres élvezetet értjük. A kettő együtt olyan ikonikus, mint a mogyoróvaj és a zselé.

Az alábbi recept a Porter Roadról érkezik hozzánk, amely örömmel teljesíti az összes chorizo igényt. Ha nem akar hússal töltött quesót, akkor figyelmen kívül hagyhatja a chorizót, de milyen szórakoztató lenne?

Végül javasoljuk, hogy kéznél legyen egy kis forró mártás. Soha nem lehet tudni, ki akarja feldobni az éjszakáját.

Chorizo Queso Dip recept

Hozzávalók

• 1 font laza chorizo
• 1 font cheddar, reszelt
• 1 evőkanál szőlőmagolaj vagy más semleges magas hőhatású olaj
• 4 evőkanál vaj
• 4 evőkanál univerzális liszt
• 3 csésze teljes tej
• Scallion, apróra vágva
• Választható: mész, mészhéj, friss vagy pácolt jalapeño, chilis, koriander

Módszer

1. A nagy öntöttvas serpenyőben olajat hevítünk, majd chorizot adunk hozzá, és sötétbarnára főzzük. Távolítsa el a kolbászt a serpenyőből, és hagyjon olajat.
2. Megolvasztjuk a vajat a serpenyőben. Hozzáadunk lisztet, és folyamatosan keverjük barnára. Körülbelül 5 perc.
3. Lassan felverjük a tejjel. 20 percig főzzük alacsony lángon, rendszeresen kevergetve, és a serpenyő alját kaparva, hogy megakadályozzuk a tapadást. Sűrűsödnie és csökkentenie kell.
4. Vegyük le a tűzről, majd adjunk hozzá sajtot és habverővel. Miután a sajt teljesen megolvadt, keverje hozzá a megpirult chorizo-t.
5. Adjon hozzá további tejet vagy sört, ha szükséges a kívánt vastagság eléréséhez.
6. A tetejére vágott mogyoróhagyma kerül, és tortillchips-szel tálaljuk.