A Végső Sörfőzde Austinban, Texasban

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Könnyen az ország egyik legizgalmasabb és gyorsan növekvő városa, Austin büszke élénk étel- és italvilágára. A Lone Star fővárosában tombol egy kézműves cselekvési magatartás, és a helyi szakácsok, lepárlók és sörfőzők ezt a szellemet közvetítik és felhasználják kulináris és alkohollal kapcsolatos tevékenységeik fellendítésére. Ez utóbbi kategóriában a kézműves sörkészítés Austin egyik legjellegzetesebb jellegzetessége; a városban jelenleg közel 40 kis tételű sörfőzde működik, több, mint Texas bármely más régiójában.

A sör szerelmesei kóstolótermek, sörfőzde túrák és jéghideg korsók sokaságához juthatnak el Austinba látogatva. Ha szilárd ATX sörmászó útvonalat keres, akkor az Austin metró teljes területén 10 nem kihagyhatatlan sörfőzde fedezi fel Önt.

Élő tölgyfőzés

Austini sörfőzde túránk Del Valle külvárosi közösségében kezdődik, közvetlenül az Austin-Bergstrom nemzetközi repülőtér mellett. Itt található a Live Oak Brewing, az elismert, az európai ihletésű stílusokra specializálódott sörfőzde. A Live Oak sörfőzde vezetett túrákat kínál a létesítményben, a szalonban, ahol kipróbálhatja az olyan választékokat, mint a HefeWeizen, a Pilz pilsner, a Grodziskie (klasszikus lengyel sör), a Berliner Weisse, valamint szezonális különlegességeket, valamint a gyönyörű szabadtéri „óvodát”, amely privát módon elérhető. rendezvénykölcsönzők.

Barátok és szövetségesek

Ezután Kelet-Austin überdivatos szomszédságába költözünk, amely történetesen kézműves-sörfőzde is. A legkedveltebb példák közé tartozik a Friends & Allies Brewing sörfőzde, amely a környék ipari kuckójában található, és kényelmes, rendkívül vendégszerető környezetet kínál a sörök kóstolásához és élvezéséhez. A Friends & Allies gyártja az általuk egész évben kínált sörök alapvető csoportját (beleértve a Noisy Cricket Session IPA-t, az Urban Chicken Saison-t, a Fresh Coast IPA-t és a Springdale White Ale-t), valamint a változó szezonális fajtákkal, például a Bravery Red IPand Memory Jog Rosemary Pale Ale-vel. A szabadtéri sörkertben ételeket kínáló teherautókat talál, amelyek harapnivalókat és rengeteg piknikasztalt kínálnak, ideálisak csoportok számára.

Komló és gabona

Kelet-Austin elsődleges címe minden bizonnyal hozzájárul a Hops & Grain helyi népszerűségéhez. A sörfőzdének nagyobb létesítménye van Austin külvárosában, San Marcosban, de az austini térben aktív sörfőzési művelet található, valamint a ventilátorok által kedvelt sörök, például a River Beer Lager, a Pale Mosaic IPA és a The Zero Pale Lager nevű sörök. A sörfőzde-túrák és a taproom-kóstolók mellett a Hops & Grain kutyabarát szabadtéri terasszal és élelmiszer-teherautókkal is rendelkezik.

Kék Bagoly Sörfőzés

A Kelet-Austinban, a kelet-australiai Cesar Chavez utcában söröző Blue Owl egy sörstílusra specializálódott: a savanyúra. Savanyú pépesítési technikájuk helyi iparvezetővé teszi őket, és a sörfőzde látogatói vezetett kóstolókon vehetnek részt, mintavételezhetnek olyan sörfőzéseket, mint a Spirit Animal Sour Pale Ale, a Little Boss Sour Session Wheat és a Van Dayum! Sour Red Ale, korlátozott kiadású szezonális kiadásokkal együtt.

Zilker Brewing Co

A Zilker Brewing Company mindössze tizenöt perces sétára található az East Side BBQ meccFranklin Barbecue-tól, és jól felszerelt menedéket kínál a csíkos sör szerelmeseinek. A pompásan megtervezett mosdóból a sörfőzésre nyílik kilátás, így a Marco IPor Parks & Rec Pale Ale kortyolgatása közben pontosan láthatja, honnan származik a sör. A csapszoba ingyenes Wi-Fi-t kínál azok számára is, akik távoli munkavégzés közben szeretik élvezni a hideg sört.

Lazarus Brewing Co

A kelet-austini sörfőzde, amelynek nagy közösségi szelleme van, a Lazarus Brewing Co. nagyobb szerepet kíván betölteni, mint a csúcsminőségű sörfőzés (bár ezen a területen bizonyosan sikerrel jár). A Keleti 6. utcán található helyük olyan élénk tapintót kínál, mint a Prodigal Pils Pilsner, a Walks On Water American IPA és az Achilles Heel Dry Stout. Lázárnak azonban teljes körű szolgáltatást nyújtó kávézója is van a helyszínen, valamint egész napos konyha kínál utcai tacókat.

Austin Beerworks

Észak-Austin a növekedés, rengeteg étkezési lehetőséggel, nagyobb bevásárlóközpontokkal, mint például a The Domain, és kedvezőbb árú ingatlanokkal, mint amilyeneket a belvároshoz közelebb található környéken talál. A régió a sörfőzdei osztályon is jelentős pontokat szerez, köszönhetően az olyan zászlóshajó-tevékenységeknek, mint az Austin Beerworks. Ennek a márkának a főzetei megtalálhatók bárokban, éttermekben és élelmiszerboltokban egész Közép-Texasban, de ha közvetlenül a forrásnál szeretné beszerezni habját, irány az North Side sörfőzde és a szalon. Az Austin Beerworks a sörfőzdében a szokásos felállást kínálja, köztük olyan kedvenceket, mint a Peacemaker Ale, a Pearl Snap Pilsner és a Fire Eagle IPA. Különleges kiadású exkluzív termékeket is kaphat, mint például a Sun Shovel Weissbier, az Estel Dale Smoked Pale Ale és a Hazing Saddles Hazy IPA.

Adelbert sörfőzdéje

Néha a nagyobb nem feltétlenül jobb. az apró mikrohullámgyár jelentős hatást gyakorolhat a sörpiacra, méghozzá olyan versenyképes, mint Austiné. Esete? Az Adelbert's Brewery kis észak-austini létesítmény belga stílusú sörökre összpontosított. Adelbert klasszikus belga sörökben (mint például a Tripel esetében) és érdekes ízesítésű fajtákban (például a Hibiscus Saison és a Mango Wit). A kóstolóterem hangulatos társalgót kínál, társasjátékokkal és kényelmes ülésekkel ellátva, míg a kutyabarát hátsó kert nagyszerű csoportok számára (különösen azok számára, akik élvezik a szellemes kukoricanyílást).

Szent Elmo Sörfőzés

a dél-austini utazás nem lenne teljes, ha nem látogatnák meg a környék legnépszerűbb (és vitathatatlanul legélvezetesebb) sörfőzdéjét: a St. Elmo Sörfőzdét. A sörfőzde melletti hatalmas sörkertben rendszeresen rendeznek mulatságos eseményeket és élőzenés előadásokat, valamint a nagyra értékelt pán-ázsiai élelmiszer-teherautó, a Soursop. A sör rajongói részt vehetnek a sörgyár kézimunkájában, többek között Carl Kolsch, Angus Stout, Slater IPA és Mahalo Ananász Pale Ale.

Jester King

Ha a sörrel kapcsolatos mini útra készül a festői Texas Hill Country-ra, akkor igazi üdülésre számíthat az ünnepelt Jester King sörfőzde formájában. Mindössze 45 perces autóútra eljuthat Jester King lenyűgöző, 165 hektáros birtokába, ahol áztathatja a vidéki termőföld hangulatát, elfogyaszthatja az előételeket és a helyi alapanyagokból készült pizzákat, és megkóstolhatja a Jester King díjnyertes parasztházait, köztük a Das-t. A Wunderkind szárazon ugró kultúrás ale, a Le Petit Prince parasztház asztali sör és a Moderne Dansk parasztház sör dán meggylével. (Továbbá, ha valami nehezebbre vágyik, a Desert Door Distillery rövid autóútra található.)