A Legjobb Online Főzőtanfolyamok és Oktató Szakácsok

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Az otthoni megrendelések, valamint az éttermek és bárok redőnye miatt szerte a világon a szokásosnál többet tud főzni és sütni. Mivel minden bezárult és sokan kevesebbet rendelnek (bár érdemes, ha engedheted meg magadnak, mivel ez támogatja a kedvenc éttermeidet ebben a nehéz időszakban), sokan több időt töltenek a konyhában, mind táplálékként, mind terápiás formában, ill. stresszoldó. Reméljük, hogy nappali munkájuk csak ideiglenesen zárva tart, sok vezető szakács szerte a világon megosztja bölcsességét a tömegekkel, szociális gyógyszerkészítési műsorokat és oktatóprogramokat indít a nézők főzésének és sütésének megtanítására, valamint fórumot hoz létre kérdések és kapcsolódni ezekben a társadalmilag elszigetelő időkben. Íme néhány élelmiszeripari szakember és a világ legjobb éttermei, akik virtuális főzési órákat kínálnak a COVID-19 zárolása alatt.

Massimo Bottura

Ha étkezős vagy, akkor valószínűleg ismered a Massimo Bottura nevet, és szinte biztosan tudod a díjnyertes OsteriFrancescana nevét. A három Michelin-csillagos éttermet rendszeresen a világ legjobbjai közé sorolják az olasz klasszikusok innovatív felvétele miatt. Természetes, hogy a Modenestablishment egyelőre zárva tart, mivel Olaszország a COVID-19 vihar időjárásának ellenáll, de Bottur séf-mecénás (aki a Netflix szakácsasztalának egyik epizódja is volt) továbbra is főz és megosztja bölcsességét a világgal. Minden este 20 óra körül. Közép-európai idő szerint Botturand és családja a Konyhai karantén című műsorban közvetíti a vacsora készülődését. Az epizódokat ezután a fiókjába mentik bejegyzésekként, így visszaléphet és felzárkózhat a régiekhez, ahol családjával háromfogásos ételeket készítenek finom olasz és multikulturális viteldíjakból. Előfordul, hogy az elbeszélés olasz nyelven zajlik, de a videó pontosan megmutatja, hogy mit csinálnak és hogyan készül az étel, így továbbra is követheti. Kövesse őt az Instagramon, hogy tanuljon az egyik mestertől.

Gabriel Rucker

Portland híres és szeretett éttermi színterét a leállások nagyon sújtották, de ugyanolyan keményen ütnek vissza kreatív módszerekkel, hogy elérjék ügyfeleiket és átvészeljék ezeket a nehéz időket. Gabriel Rucker egyike azoknak, akik vezetői, hogy kapcsolatba lépjenek az étkezőkkel a vihis Instagram receptek megosztásával. A Le Pigeon és a Canard James Beard-díjas főszakácsa az elmúlt héten nagyjából minden nap kínálta az Instagram főzőtanfolyamokat, útmutatásokat tett közzé arról, hogyan lehet finom ételeket készíteni, például a Canard's Steam hamburgereket, sertésszeleteket, chili majókat és a miso fekete tőkehalat. rizstálak. Kövesse őt az Instagramon további információkért, és nézze meg a régi recepteket (amelyeket a történet kiemeli).

Alison Roman

Alison Roman, az Instagram kedves és a New York Times Cooking rovatvezetője talán legismertebb vírusos (de jó internetes módon) receptjeiről, mint például és a Lucky számunkra ez idő alatt, fenntartja szilárd társadalmi középképességét, és főzési és sütési oktatóanyagokat tett közzé személyes Instagramján és az NYT Cooking fiókján, valamint tanácsokat ad a fogyó kamrákkal rendelkező otthon tartózkodók összetevőinek pótlásával és minden főzési kérdésünk megválaszolásával. Legutóbb egy Instagram-történetet készített arról, hogyan lehet elkészíteni népszerű receptjét (amely most a Story Highlights-on található), és az NYT Cooking Instagram Story-ján keresztül legutóbb átgondolta, hogyan készítsen „tökéletes matzo labdalevest”. Kövesse a két fiókot, hogy ellenőrizze az új recepteket és a Kérdések és válaszokat, és megtalálja a régieket az InstStory Highlights oldalán.

A Bon Appetit tesztkonyha

Ha még nem vagy a Bon Appetit Test Kitchen vonaton, akkor itt az ideje. Az elmúlt évek során a régóta futó magazin főzőlevezetek készítésével növelte digitális tartalmát, de nemcsak a jó ételeket milliók hangolják be. Ez a magazin Test Kitchen szakácsainak együttese - például Brad Leone, Claire Saffitz, Molly Baz, Chris Morocco, CarlLalli és Andy Baraghani - akik a show igazi sztárjai szórakoztató személyiségükkel és kellemes interakcióikkal. Humorral, melegséggel és rengeteg konyhai szerencsétlenséggel teli BTest Kitchen ezen szakácsok miatt vonzotta a kultuszt, és ez a valaha volt legkellemesebb dolog. A BYouTube Channel számos különböző műsort mutat be a különböző szakácsokkal, kezdve az olyan kísérleti jellegűektől, mint a Gourmet Makes, ahol a Saffitz megkísérli a népszerű snack-ételek ínyenc változatainak elkészítését egyszerű receptek alapján. Kövesse a Bon Appetit YouTube-csatornát és Instagram-fiókot a híradáshoz. (És ha igazán bele akarsz jönni, kövesd sorban az Instagram összes szakácsát, mivel néha videókat és tanácsokat osztanak meg otthonukból.)

Antoni Porowski

Annak ellenére, hogy a közelmúltban híres volt arról, hogy a Netflix Queer Eye újraindításakor a Fab Five tagja és rezidens étel- és borguruja volt, Antoni Porowski hosszú múltra tekint vissza az élelmiszer- és italiparban, mielőtt tudását és szakértelmét a Queer Eye-hoz vitte, hogy segítse a show-t. a résztvevők megismerik a főzést és a sütést. Most segít nekünk. Az IGTV-n a Quar Eye: Főzés karanténban című videósorozatot kezdte vendégül látni, ahol a nézőknek átbeszélte a különböző receptek készítésének módját (általában idő előtt elkészítette az ételt, hogy a videók ne legyenek túl hosszúak, ezért az összetevőket ismerteti, hogyan előkészíti őket, főzési lépések stb.) Eddig tizenhárom epizódot adott ki, olyan ételeket főzve, mint a csirkemell és a lazac tök. Kövesse Instagramját, hogy frissüljön az új epizódokról, és megtalálja a régieket.

PadmLakshmi

A főszakács házigazdája és az Food Network egyik legnagyobb sztárja, PadmLakshmi főzési tartalmakat is megosztott Instagramján, és kitért arra, hogyan készíthet olyan dolgokat, mint a csirkehús, a kootu (egy indiai étel) stb. Gyermekei gyakran együtt játszanak, segítenek az előkészítésben és a főzésben. Nézze meg az IGTV-n és a személyes oldalán.