Az India Pale Lager (IPL) Az új Kedvenc Sörstílusod

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Az IndiPale Ales, vagy röviden az IPA az elmúlt évtizedben a kézműves sör meghatározó tendenciája. Ez a sörstílus az extrém komlóízeket népszerűsíti minden más mellett, és a kézműves sörfőzdék közül a legnagyobb támogatta, a Stone és a Dogfish Head vezette. Ezzel a nagy lökéssel jelentős szivárgás következett be, ahol minden sörfőzde, függetlenül attól, hogy mekkora vagy kisebb, rendelkezik IPstyle-al.

Az IPhák a korral együtt változtak, az egyszerűen agresszívan ugrott sörökről olyan kreatív irányzatok felé haladtak, mint a Milkshake IPA, a Session IPA és még a Black IPA is. Most azonban van egy új spin-off, amely megérdemli a figyelmét. Itt az ideje, hogy találkozzunk az IndiPale Lagerrel.

Az ales és a lager hasonló állatok, amelyek ugyanazt a négy elsődleges összetevőt használják: vizet, malátát, komlót és élesztőt. Az elsődleges különbség a fermentációs módszer. Az sörök és a lagerek különböző élesztőfajtákat használnak, így felső erjesztésű söröket (az sört) és az alsó erjesztésű söröket (a söröket) eredményeznek. Bár az ale és a lager családban mindenféle íz létrejöhet, sok ivó társítja a lagereket könnyebb testű sörökhöz, amelyek tiszta, ropogós profilokkal rendelkeznek, összehasonlítva ale testvéreikkel.

Tehát mi történik, ha az IPstyle nagy komlóit keveredik lager élesztővel és főzési módszerekkel? Szép, szép dolgok. Az így létrejött „IndiPale Lager” végül üdítő, fényes és pezsgő, és örvendetes ellenpontot jelent az országszerte jelenleg tapasztalható ködös IPA-k számára.

Az IPL kifejezetten szilárd példájához keresse meg a Gate City Brewing Co Citras Maximus című művét. A georgiai Roswell-ben készült dupla száraz ugrású sört élénk zöld, sárga és narancssárga dobozokba csomagolják, amelyeken a sörfőzde emblémájával díszített művészet látható, szeletelt citrusfélékkel és komlótobokkal. Gazdag, mély arany színű, kellemes aromás fenyő, grapefruit és keksz. Az ízek szomját oltják, elöl és középen a Citrhops. A Citr trópusi gyümölcsöket és citrusokat tartalmaz, ananászt és narancsot idézve az ízletes lager kiegészítésére. 5,5 térfogatszázalék alkoholtartalommal ez tökéletes nyári kezelés. A Citras Maximus könnyen és élvezetesen fogyasztható, és méltó alternatívája a jelenlegi kedvenc IPA-nak.