A Legjobb Burger Los Angelesben Koronázta Meg Az Epikus Csatában A Burgert

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

A Lowdown

A Time Out megnevezte az 50 legjobb hamburgert, és az olvasók csupán 11-re szűkítették, amelyek mind a szeptember 24-i versenyen versenyeztek. Minden étterem fülkéjét zöld terület töltötte be, élő zenével és játékokkal, hogy valamilyen formában fizikai aktivitást biztosítson a hamburgerevés feloszlásához.

A bárokban teljes volt a hideg Guinness-palack, köztük a 200. Anniversary Export Stout és a Blonde American Lager, amelyek zökkenőmentesen dicsérték a csata ízesítőit és fűszerét. A kijelölt járművezetőket nem felejtették el; hideg palackok voltak a Topo Chico-ból, a bolygó legfelkapottabb vízéből.

A Pollo Campero frissítő Street Corn salátát kínált, Harlowe's French Dip pedig elkészítette Salt Brine Kennebec Fries krumpliját, mindkettő tökéletes szájtisztító szer a bonkers hamburgerek között. Valahogy az embereknek maradt helyük desszertnek, mert a Blast Ice Cream sora őrült volt, bár megéri.

A CholulHot Sauce kéznél volt ízesítő állomásukkal, hogy élénkítsék az oldalakat és a hamburgereket (a fenébe, még a fagyit is, ha ennyire merész vagy). Persze, ez a kulináris tökéletesség eseménye, de a Cholulis varázslatos szósz, amely fokozza és élénkíti az ízeket.

A versenyzők

Grill ’Em All

Ezek heavy metal hozzáállású hamburgerek. A Grill ’Em All élelmiszer-teherautóként indult, testesen merész hamburgereket szolgáltak fel, és a nagy harci fegyvereket hozták a Burgers csatába: a Napalm Death Burgert. Ezt a vastag, lédús pogácsát bors jack sajttal, pácolt jalapeñokkal, krémsajttal, jalapeño pattogatókkal és habanero aiolival tálalják. Egy falatot ebből a rossz fiúból, és kiabálni fogja a „Halál hamis hamburgereknek!” Szlogenjüket telített ördögujjakkal.

Beacon Echo Park

Ez a derűs kis bisztró az Echo Park tó szélén fekszik, ahol egyszerű, de csúcskategóriás ételeket kínálhat, miközben nézi, ahogy a csónakázók és kacsák eveznek a vízen. Beacon felajánlotta az igényes hamburgercsata vendégeinek a Wagyu Burgert, amely 100 százalékban amerikai wagyu marhahúsból, karamellizált hagymából, házi fokhagymás aioliból és szarvasgombából készült pirított briós zsemlében készült. Íze nirvána volt.

Lock & Key

Lehet, hogy a Koreatown helyszín jobban ismert kézműves koktéljaikról és tökéletesen hangulatos légköréről, de a csatában azzal a bizonyítékkal jelentek meg, hogy hamburgerük legendássá válik. A Lock & Key Big Burger egy Angus marhahús-pogácsa kivajazott briós zsemlén savanyúsággal, örökös paradicsommal, sült saláta kitûnõ szalonnával, hagymával, amerikai sajttal és egy tojásos napos oldallal felfelé. Lehet, hogy rendetlen, de ez a tojás a… kulcsa … ennek a remek hamburgernek.

Haché

A Haché az őrölt steak francia szó, a hamburgerükre pedig a francia szó magnifique. 100 százalékos Angus steakjük hormon- és antibiotikummentes, így megkóstolhatja a különbséget. Karmto csatát hoztak a KarmBurgerrel, amelynek tetején Karmsauce volt (riffjük az ezer szigeten), amerikai sajttal, salátával, paradicsommal és hagymával.

A számláló

A Counter meglehetősen egyedülálló nevezés volt a versenyen, mivel ők a teljesen testreszabható hamburgerek. Van hamburger menüjük, persze, de a szórakozás egyre összeállítja a 85 plusz friss, finom hozzávaló kombinációját, amit csak a szíve kíván. Több mint egymillió kombinációval szó szerint soha nem kell kétszer megenni ugyanazt a hamburgert, de csak egyet hoztak: Bölény Gouda. Egy organikus bölénypogácsa füstölt goudával, szalonnás hagymalekvárral, napsütéses oldallal felfelé tojással, spenóttal, mogyoróhagymával és házi készítésű ezer sziget öntettel készül briós zsemlére. Számoljon meg minket…

Slater’s 50/50

Ez egy étterem, aki kitalálta, mit szeretnek igazán az amerikaiak, és odaadta nekünk: szalonnát, hamburgert és sört. 50% holstein marhahúsból és 50% őrölt szalonnából készült pogácsát használnak az ízkombinációkhoz, ami 100% -os tökéletességet biztosít. A csatához elkészítették eredeti 50/50-es burgerüket azzal a különleges, ízes, gyengéd pogácskeverékkel, amelyet borsos zsemle tetején paprikás sajttal, avokádópéppel és chipotle adobo majonézzel töltöttek fel. A Slater éttermeiben megépítheti sajátját, de nem biztos, hogy jobb lesz, mint az Eredeti. [Csak némi szerkesztés, de ez megkapta a voksomat].

Az Oinkster

Korábban már tomboltunk a The Oinkster-ről - az Eagle Rock-ról, a hétköznapi, mégis finom étteremből, amely híres pastramijáról. Megjelentek a Royale hamburgerrel, húsevő remekművel, amely fél font NebraskAngusból állt, szalonnával, chilivel, pasztramival, kapros savanyúsággal, hagymával, paradicsommal, salátával és a Thousand Island öntettel. Ha ez nem elég, töltse ki az amerikai, éles cheddar vagy Gruyere választásával.

Everson Royce Bár

Ez a Pasadenmainstay a város egyik legjobb italmenüjével rendelkezik, érdekes koktélokkal, remek kézműves sörökkel, fantasztikus boldog órákkal és borszerdákkal. Az egyszerűség és a kifogás egyszerűbbé tétele mellett hozták a Single Burgert: az elsődleges marhahús-tokmányt, a Tillamook cheddart és a kapros savanyúságokat, töltöttek egy tojásos briós zsemle közé. Klasszikus sajtburger, mind felnőtt.

Pono Burger

A Pono a hawaii szó, ami azt jelenti, hogy „jól csináld a dolgokat”, és bármit is csinálnak a konyhában, teljesen helyes. Ezek friss, organikus marhahúsból készült hamburgerek, legelőn termesztett, fűvel táplált tehenek és a gazda piacának helyi, organikus összetevőinek jóvoltából. Belépésük, a KuawCrunch Burger tökéletesen bemutatja egyedi forgatásukat a hawaii ízeken; ökológiai marhahúsuk tetején Hook egyéves cheddar, lila burgonya chips, saláta, káposztasaláta és fűszeres guavrum szósz található, amely a falatok között újra és újra „mahalo” -t mond.

Belcampo Meat Co

A Belcampo üdítő, mert farm, hentesbolt és étterem, így pontosan tudja, honnan származik az étele. Büszkék átláthatóságukra és nevetségesen magas színvonalú etikai gyakorlatukra. A gazdaságukban nevelik az állatokat, egész állati hentesüzletet gyakorolnak, hogy semmi ne pazarolódjon el, és rengeteg információt kínálnak gyakorlataikról, húsdarabjaikról és receptjeikről. Belcampo Burgerjük cheddarral, karamellizált hagymával, vajas salátával és házimártással érkezik, amelyek mind fokozzák a lédús, puha húst. Az egyetlen bűntudat, amelyet a hamburger elfogyasztása közben érez, csak a derékvonalára vonatkozik.

Cassell hamburgerei

Ezek a srácok old school. Mielőtt James Dean a képernyőn fetrengett volna, már hamburgert fogyasztottak Lsincében. Mint minden jó hollywoodi állampolgár, lehet, hogy ők is kaptak egy kis arcplasztikát, de az áruk továbbra is ugyanaz. A Cassell-féle Patty Melt lábujjhegyig ment a fiatal hamburger-ostorozókkal, és ez a klasszikus megállta a helyét. Pirított rozson szolgálják fel, a házi őrölt, Colorado Angus egész tokmányt svájci vagy cheddarral és grillezett hagymával töltik fel. Ha nem szakadt el, ne javítsa.

A győztes

Miután megkóstolták az egyes hamburgereket, a vendégek rohadtul közel lehetetlen feladatot kaptak, hogy a kedvencükre szavazzanak. A nyertes pedig…

Beacon Echo Park! Felhívta?

Kiemelt kép: Jakob N. Layman / Time Out Los Angeles.