Michigan Bor útmutató

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Legközelebb, amikor furcsa italokkal kapcsolatos faktoiddal szeretne barátokat szerezni, mondja el nekik ezt: Michigan az ország hatodik bortermelője. Az állam számára, aki jobban elismert a zenéhez, az autóiparhoz és néhány hatalmas tóhoz való hozzájárulásáért, ez kissé megrázhatja a fejét.

Mint sok középnyugati állam, Michigan is édes borban kezdte. Valójában még mindig nagyon kevés a cucc, és továbbra is vezető szerepet tölt be a gyümölcsborokban és a dúsított gyümölcsborokban, különösen a cseresznyében. De az elmúlt pár évtizedben a borszőlő hazatért ide - olyannyira, hogy egyes helyiek az állam borjelenetét Középnyugat Napofjának nevezik.

Jelenleg az állam öt különböző megnevezéssel van felállítva: a Michigan-tó partja, a Fennville, a Leelanau-félsziget, az Old Mission-félsziget és a csodálatosan elnevezett Mitt-hegy. A legutóbbi becslések szerint körülbelül 150 gyártó létezik ezen az időszakon keresztül, szakterülete a Cab Franc, a Gewürztraminer, a Merlot, a Chardonnay, a Syrah és a Riesling, valamint néhány más gyártó.

Az állam szőlőjének túlnyomó részét a Michigani-tótól mintegy 25 mérföldön belül termesztik. A tóhatás valóságos és létfontosságú, mivel az állam többi részén rendszeresen kiderülnek olyan körülmények, amelyek egyszerűen túl szigorúak a legtöbb borszőlő számára. A Traverse City nagy vonzerő, mintegy 16 000 fős város a borút mentén.

A Virginiand Texas-hoz hasonlóan érdekes lesz látni, hogy miként válik Michigan borkultúrája nagykorúvá. Jelenleg a növekvő iparág, megfelelő mennyiségű potenciállal, csak bölcsebbé és jobbá válik, amint a jövő generációi a borászattal foglalkoznak.

Néhány megjegyzés, ha a Nagy Tavak Államban találná magát:

Brys Estate

A Traverse City-ben található Brys Estate 91 hektáron nyugszik, többek között kóstolóteremmel, terjeszkedő terasszal, kilátással a szőlőültetvényekre, a kertre és a vendégszállásokra. A márka a rizlingre összpontosít, tölgy nélküli Chardonnay-t készít, és még a fincsi Pinot Noir-t is szúrja. A Rosé rajongók örömet szereznek Brys buja, de száraz változatában, amely Cab Francból, Merlotból és Pinotból készül.

2 Lads

A Traverse City másik helyszíne, a 2 Lads az építészet szép és modern szelete. A kóstolóterem keletre néz a Grand Traverse-öbölre, míg a borászati létesítmény gravitációs áramlású, könnyebb borászati érzetet nyújt. A borok lágyak és ízesek, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris és néhány buborék.

Chateau Fontaine

A Leelanau-tó Chateau Fontaine nagyrészt családi vezetésű projekt, amely mintegy 15 fajtáért és határozottan házi címkéért felelős. A Matthies család a rezidens szőlő egy részének sikerét a déli irányú szempontoknak és a jó pH-szintnek tulajdonítja. A legjobban kiemelkedő rizling (édes és száraz) és erősítő Pinot Blanc.

Detroiti szőlőskertek

Függetlenül attól, hogy mit gondol a városi borászatokról vagy mit képesek előállítani, ez a hűvös történelmet mutatja be. A Motor City szívében található detroiti szőlőültetvények az Egyesült Államok egyik első szőlőültetvényéből származnak, amely 1702-ből származik. Míg a pincészet sok gyümölcsöt hoz a város határain túlról, a termelés még mindig -ház és érdekes szőlővel foglalkozik, mint például a hibrid Traminette és Merlot Rosé. A márkából kiderül néhány almabor és sör.

Dabloni szőlőskertek

A Barodában található Dablon Vineyards a Concord szőlő korábbi termékeny talaját burgundi fajtasorokká változtatta, mint a Pinot Noir és a Chardonnay. A kóstoló helyisége kandallóval és terasszal van felszerelve, és a szőlőültetvények folyamatosan bővülnek, és újabb szőlősorok csatlakoznak a birtokhoz.