9 Legjobb Szesz Az Almaborral

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

A mindenütt jelen lévő (és gyakran rettegett) tökfűszer latte mellett talán nincs olyan ital, amely szorosabban kapcsolódna az őszi szezonhoz, mint az alma almabor. Az őszi gyümölcsíz, a vonzó fűszerjegyek és a megnyugtató melegség kombinációja teszi az almabort ideális italká a termoszi focimeccsre, vagy a bögréből kortyolgatni a zúgó tűz előtt … különösen, ha néhány szeszes italt ad a keverékhez. Annak érdekében, hogy a lehető legkiegyensúlyozottabb és legkielégítőbb tüskés almabort készítsük, kilenc pultost kértünk fel, hogy ajánlják fel a legjobb italitalokat erre a célra.

Buffalo Trace Bourbon

A bourbon whisky enyhe édessége és gazdag fajegyei harmonikusan párosulnak a jó almabor savanyúságával, és Jennifer Ramin-Azad ólmos csapos a mézes sóból a brit Columbia Vancouverben. Különösen a Buffalo Trace klasszikus változatát támogatja. „A Buffalo Trace az egyik kedvenc szeszes italom erős karamellás és szerecsendiós jegyei miatt, amelyek remekül passzolnak a meleg almaborhoz! Maga a bourbon meglehetősen finom, ezért tökéletes mennyiségű rúgást ad hozzá anélkül, hogy az almabor túlságosan pezsgő lenne. Ráadásul kedvező árú, így tökéletes az idei ünnepi időszakra! Ramin-Azad elmagyarázza.

Rittenhouse Rye

Az almabornak is megfelelő másik whisky, az amerikai rozs üdvözlő adagot ad bonyolultabbá ennek a hűvös időjárásnak. Blade Moore vezető csapos, a Crossroads Hotel, Kansas City, Missouri, elmagyarázza, miért kell a Rittenhouse Rye-t választani az almaboros szellemnek: „A rozs finom fűszerének és puha gyümölcsének köszönhetően általában jól alkalmazza az almabort. A Rittenhouse a legjobb, ha almaborral párosítunk. A 100 bizonyítás eredményeként elég merész az édes almabort átvágni [miközben] további gyümölcs- és karamellás jegyeket hoznak be az őszi klasszikus kiegészítésére."

A Glenlivet 14 éves konyakos hordóválogatás egymalátás skót whisky

A skót whisky merész, tőzeggel előretekintő ízprofilja néha elárasztja a koktél egyéb összetevőit, de ami az almabort illeti, a Skóciában található árnyalat és umami kellemes egyensúlyt biztosít az almabor édességében és gubancában. A New York-i mixológus, Jane Danger, Pernod Ricard a forró alma almabor készítésekor a The Glenlivet 14 éves konyakos hordó választást választja, elmondva, hogy ez az egyetlen maláta skót „forralt alma almaborom. „Kapitányi tartalék” néven limitált kiadásként kezdődött. Ezt a skótot ex-bourbon, sherry és konyak hordókban érlelik. Minden öreg szellemű imbibér számára van valami."

Jerry tengerészfűszeres rumja

A whisky népszerű ital lehet az almaborhoz, de ez messze nem az egyetlen lehetőség. Ennek az italnak sok rajongója is élvezi az almabor ízes, fűszeres rumcsokoládéját, Patrick Kish COO és italigazgató pedig a firenzei Charleston-i Lowcountry Kitchen-ből (South Carolingives) különösen kiáltja Sailor Jerry Spiced Rum-ját. „A Sailor Jerry's Spiced Rum tökéletes illat, amelyet az almaborhoz adhatunk, hogy ultraszezonális koktélt hozzunk létre. Merész és sima vanillandi fahéjjeggyel, amely még jobban fokozza az alma almabor esésszerű, megnyugtató ízeit”- mondja Kish.

Szent György körte pálinka

A pálinka gyakran szerepel forralt koktélokban, a forró alma- és almapálinka pedig rendszeresen együtt jelenik meg az itallistákon. De ha valamilyen őszi gyümölcsfajtára vágyik, próbálja meg cserélni a körtepálinkát, például a kaliforniai gyártmányú St. George körte pálinkát. AngelRyskiewicz, a 6. és LBrein Los Angeles-i italmenedzser azt állítja, hogy „imádom a St. George Pear Brandy-t hozzáadni az őszi koktélokhoz. És olyan jó almaborban! A pálinka organikus Bartlett-körtét használ, és a ropogós körte aroma alma almával és melegen fahéjjal tálalva kombinálja az őszi érzéseket.

Altos Reposado Tequila

Tequila? Almaborban? Úgy hangzik, mint egy igazán tragikus másnaposság receptje … de valójában egy tölgyes korú reposado tequillike, amelyet az Altos készített, földi ízesítő elemeket hoz, amelyek jól játszanak az alma almabor fényességével. „A beszélgetésben, amelyet kétségkívül a whiskyek és a rumok uralnak, tequilis a go-to [szellem almaborért]. Az Altos Reposado a reposado tequila felső határáig érlelődik, így valamivel többet hoz az asztalba ebből a tölgyből és szegfűborsból, ami remekül illik az almaborhoz. Kiválóan alkalmazza az őszi margaritát”- tanácsolja tulajdonos / üzemeltető, Christopher Bidmead, a Bar Methods munkatársa, Brooklyn, New York.

Madeir

Ha boralapú alternatívát kínál a pálinkás almaborral szemben, próbálja meg hozzáadni a Madeirwine-t meleg almaitaljához. Ez a portugál desszertbor fényűző, gyümölcsöt elősegítő jegyeket és gazdag édességet kínál. Az almaborral való Madeirpop íz jellemzőinek megismeréséhez próbálja ki a floridai Miami Beach-i Byblos-beli MelissReigle italvezető ezt a tippjét: „Ha valami gazdagra és megnyugtatóra vágysz [az almaborodban], akkor a Madeiris az út. Splash Lillet Blanc a Madeirciderben az íz kellemes összetettségéért.”

Amaro Averna

Az emésztési tulajdonságairól ismert olasz amari, gyógynövényes likőrök napjainkban népszerűvé válnak a koktéllistákon, Cody Henson, a savannahi The AlidHotel italigazgató szerint Georgint úgy gondolja, hogy az Avernbrand által gyártott amaro nagyon kedvez a tüskés almabornak. „Nagyon szeretem az amaróval való spiccet, főleg az Avernát. Amolyan édes, de keserű is, [amely] egyensúlyba kerül az almaborral. A finom amaro sok mélységet és ízt ad hozzá, de alacsonyabb az alkoholtartalma is, hátha nem próbál keményen bulizni egy őszi estén. Bónuszpontok, ha kevered egy amarót egy száraz, francia almaborral - mondja nekünk Henson.

Krogstad Aquavit

A hideg időjárású almás koktélokhoz, amelyek elrugaszkodnak a tüskés almabor normáktól, próbáljon almabor szellemeként használni az aquavit, a klasszikus skandináv növényi likőrt. Sean Ulmstead, az észak-karolinai Durham-i Kingfisher tulajdonos / főpultos szerint „Az almabor természetesen hordóban érlelt szeszes italokhoz alkalmazható, amelyek vaníliás fűszerekkel és fás szárú jegyekkel rendelkeznek, például sötét rum, bourbon és rozs whisky. De ha valami szokatlant szeretett volna kipróbálni, akkor szerintem az aquavit nagyon jó lehet [almaborban]. Köményből és csillagánizsból desztillált északi szellem. Ettől könnyebb koktél készül, amely az almának is ismert fűszereket hozza magával. Kedvelem az Oregonban, Portlandben készült Krogstadot.