Barkács Whisky Otthon: Tippek A Mesterektől A Breckenridge Distillery-ben

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

A színvonal felett 9600 lábnyira ülő Breckenridge (Colorado) létesítmény kis tételű bourbon, whisky és egyéb szeszes italokra specializálódott - mindezt a Sziklás-hegység friss, hóolvadt vízével készítve. Számos látogató érkezik túrákra, hogy saját kezűleg lássa az erjedés és a lepárlás folyamatát, de azok számára, akik haza akarják vinni az élményt, a Breckenridge kínál egy Age Your Own Bourbon Kit-et (korlátozott mennyiségben kapható, ezért mindenképpen érdeklődjön, mikor tud kap egy). "Nagyon szórakoztató, nagyszerű a beszélgetéshez, és sokat tanul a whiskyről" - mondja Bryan Nolt, a Breckenridge Distillery vezérigazgatója. Néhány kézikönyvet adott a Kézikönyvnek a whisky öregedésével kapcsolatban, és elmagyarázta, hogy a készlet miért kiváló a bourbon-készítésű kezdők számára

Mi található a Age Your Own Bourbon Kitben? Kapsz egy hordót és két üveget a mi nem használt whiskinkből. Van még útmutatás a hordó előkészítéséről. Töltsön bele két üvegét a hordóba, majd tegye bele a bungát - olyan, mint a kis parafa. Miután a hordót állványra állította, hagyta öregedni. Ez a bunga kevés kifolyóval rendelkezik, így rendszeresen megkóstolhatja, hogy nyomon követhesse, hogyan öregedik

Meddig kell érlelni a whiskyt? Hadd lovagoljon, ameddig csak akar. Egy dologra érdemes emlékezni: A nagy hordó és a kicsi közötti érdekes különbség az, hogy a kisebb hordó a fene sok tölgyet teszi szellemébe rövidebb idő alatt. Ez a tölgy nagyon intenzív, de csak hagyja, hogy a whisky tovább haladjon - ezek a tölgyfenyők megpuhulnak és elhalványulnak. Ezután a whisky igazi karaktere kezd átjönni. Ez valószínűleg körülbelül másfél évet vesz igénybe. Kinek mondaná, hogy ez a készlet ideális? Kezdők, akik érdeklődnek a whisky iránt, és még soha nem tettek ilyet. Tedd ki a bárodba, amikor a barátai átjönnek - szerintük ez a legmenőbb dolog. Nemcsak nagyszerű beszélgetés, hanem jó módszer is a tanuláshoz. Látja, hogyan lassan változik a whisky, kóstolja meg a kezdeti stádiumtól kezdve, és amikor már jól érett. Hamarosan képes lesz megkülönböztetni a fiatal whiskiket a szuper tölgyesektől, és megmondani, hogy mikor kell még több idő a hordóban, csak azért, mert megtapasztalta a saját készítését.