5 Nagy ír Kézműves Sörfőzde Szent Patrik Napjára

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Az éves Szent Patrik-napi ünnepség kevés garanciával jár. A zöld pólókat kellemetlen mondások díszítik. Manóokat hibásan fogják hibáztatni. A száraz ír vaskos Guinness pedig menthetetlen lesz a csapoktól, palackoktól és konzervdobozoktól a parttól a partig.

A Guinness annyira szinonimája Írországnak, hogy gyakorlatilag a nemzeti ital. Ez a gondolkodásmód azonban figyelmen kívül hagyja több tucat kisebb kézműves sörfőzdét, amelyeket Írország városaiban találnak, és híresen gyönyörű vidéke mentén tarkítják. Ha valaha is van szerencséd megünnepelni Írországban a Szent Patrick-napot, élvezd a Guinness-jelzőt a repülőtéren, majd indulj, hogy megtapasztalhasd ezeket a független sörfőzdék egyikét.

Galway Bay Sörfőzde

Ballybrit, Galway megye

A Galway Bay Sörfőzde az Osló néven ismert sörözőként indult. A sörfőzés 10 éve alatt a Galway-öböl változatos, 6 egész éves söröket fejlesztett. Ezek a Full Sail-től, az amerikai komlóval készített IP-től a Buried at Sea-ig terjedő, erős tejtermékig terjednek. Sörüket nyolc különböző bárban találják meg Galway és Dublin között, és számíthat arra, hogy másutt is láthatja őket, miközben fokozzák a termelést.

Yellowbelly

Wexford, Wexford megye

A Yellowbelly nemcsak ennek a sörfőzdének, hanem kabalájának is. Leírva: „Dr. Ki”-szerû figura, megtalálhatja a Yellowbelly karakterét a kannafestésen és a fogantyúkon, és még saját online képregénysorozata is van. Figyeljen a Castaway, passiógyümölcsös és Kellerbier, Helles stílusú lagerre.

Nyolc fokos sörfőzés

Mitchelstown, Cork megye

A nyolc fokos sörfőzés Cork megyében található, de a sörfőzdék tagjai Új-Zélandról származnak. A sörfőzde zászlóshajója a díjnyertes Howling Gale Irish Pale Ale, ropogós és frissítő sör, amelyet Írországban termesztett sápadt malátával főznek. Három másik kiemelkedő sörük van, és folyamatosan készítenek egyszeri és szezonális kiadásokat.

Kinnegar Brewing

Rathmullan, Donegal megye

A vidéki, parasztházak ihlette esztétikájáról ismert Kinnegar nem szűri és nem pasztörizálja termékét. A sörfőzde központi IndiPale Ales Scraggy-öböl és a Crossroads megmutatja a Kinnegar komlószeretetét. Alapvonallal borostyán, halvány sör, rozs és portás is tartozik, míg különleges kiadásaik között különféle vízforralók és még sok más található.

Ostorszíj

Kilcock, Kildare megye

A Whiplash egy viszonylag új sörfőzde Írországban, amely cigány sörfőzde néven kezdte meg útját (más sörfőzdék berendezéseinek bérbeadása) 2016-ban. Sörök már nemcsak hazájában, hanem az Egyesült Királyságban, Spanyolországban, Olaszországban és Hollandiában is kaphatók. Keresse meg a Whiplash zenei témájú kiadásait, mint a True Love Waits, a német Pilsner és a Bone Machine, egy amerikai IPA.