3 ünnepi ütés Recept, Amelyet A Párt Vezetőjévé Tehet

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Szeretjük a szórakoztatást, különösen az ünnepi időszakban, amikor a barátok és a család extravesztívnek érzi magát. De még akkor is, ha tapasztalt bulizók vagyunk, az ünnepek megterhelőek lehetnek a vendéglátóhely fogadására. A díszítés, a vásárlás, a sütés és az utazás mellett az emberek meghívása az ünnepi bashra ijesztő lehet, ha nem ennek megfelelően tervezed meg. Szerencsére a finom nagy tételű koktél egy dolog, amit előre elkészíthet.

Nem minden lyukasztó hozzávaló fog jól elhelyezkedni a hűtőszekrényben, különösen a citruslé. De levonva egy vagy két összetevőt, ez a három ütés idő előtt elkészíthető és lehűthető, így egy dologgal kevesebbet kell aggódnia, amikor a vendégek csengetnek.

Hendrick Pom Pom Punch-ja

Néha nem mindig jobb a saját levének kinyomása, különösen, ha a buli előtti este koktél készítésével próbál értékes időt spórolni. Tehát ehhez az ünnepi árnyalatú ütéshez a Hendrick’s Gin nagykövete, Erik Andersson azt javasolja, hogy a palackozott cuccokat frissen használják. "A gránátalma leve friss lé felhasználása esetén oxidálódhat" - mondja. "Ennek ellenére a POM (a legtöbb üzletben kapható palackozott gyümölcslé) használata lenne az elképzelés, és azt hiszem, hogy ez tartana is." Azt is javasoljuk, hogy várjon néhány órát a tálalás előtt, hogy kinyomja a citromlevet, hogy ez a lyuk a lehető legragyogóbb és kedvesebb legyen.

• 3 rész Hendrick’s Gin
• 1 rész gránátalma leve
• 1 rész citromlé
• 1 rész egyszerű szirup
• 3 rész fekete ribizli tea
• Friss repedt fehér bors
• Uborka szeletek, köretnek
• Narancssárga kerekek, díszítéshez

Módszer: Adja hozzá az összes hozzávalót egy lyukasztótálba, nagy jégtömbbel. Repedt bors a tetején. Díszítsük uborkaszeletekkel és narancs kerekekkel.

Partridge Körtefában

Ha a naposabb idő friss ízeire vágyik, de mégis valami melegítőt és szezonálisat szeretne felszolgálni, akkor ez a fényes, merész koktél a lényeg. Brian Evans Brooklyn főpultosának, az étterem ünnepi előugró bárjának vasárnap készítette a Partridge körtefában a gazdag reposado tequilát, sherry-t és körtepálinkát élénk gyümölcslevekkel és liberális sütőfűszerekkel keveri, így édes, fanyar pikantériát kap, amelyet mindenki fog szeretet. Ez az a fajta koktél, amelyet bármilyen ünnepi alkalomra felszolgálhatnak, legyen szó éjszakai büféről vagy ünnepi villásreggeliről. Az idő előtti adagoláshoz keverje össze az összes hozzávalót, a grapefruit és a lime levek kivételével - ezeket közvetlenül hozzá kell adni.

• 10 oz Altos OlmecTequilReposado
• 5 oz Lustau Amontillado Sherry
• 5 oz St. George körte pálinka
• 6 oz fűszeres szirup *
• 5 oz mészlé
• 4 oz zeller gyökérlé
• 3 oz grapefruit juice
• 12 kötőjel Scrappy’s Cardamom Bitters
• Grapefruit kerekek díszítéshez
• Menta gallyak, köretnek
• Frissen reszelt szerecsendió, köretnek

Módszer: A lyukasztótálban keverje össze az összes hozzávalót. Dekoratív madárüvegben tálaljuk. Ha rendelkezésre áll, díszítsünk grapefruit héjjal, menta ágacskával és frissen reszelt szerecsendióval.

* A fűszeres sziruphoz: Hozzon magával 500 gramm vizet, három zúzott fahéjrudat, egy frissen reszelt szerecsendiót, két teáskanál egész fekete borsot, három teáskanál zúzott szegfűborsot és egy csillagánizst 15 percig közepes hőfokon. Adjunk hozzá 500 gramm cukrot és keverjük addig, amíg fel nem oldódik. Hagyja ülni és hűlni két órán át, majd szűrje le a fűszereket.

Ponche Navideño

Néha az ünnepi ütés képes visszavezetni egy másik helyre és helyre. Richard Sandoval New York-i Maya szakács számára Ponche Navideño a „posadákra” vagy a fesztiválokra emlékezteti, amelyek Mexikóvárosban gyermekkorában karácsonykor voltak. "Azt mondanám, hogy a Ponche ugyanolyan népszerű, mint a Rompope (mexikói eggnog) és Horchatd az ünnepi szezonban" - mondja. - Úgy emlékszem, nagymamámnak nagy edénye forralna, és ettől az egész ház finom illatot árasztott a receptben használt melegítő fűszerekből. Tökéletes ital volt, hogy megkóstolhassa házi tamaléit és vakond ételeit. Mivel ebben a lyukasztóban az összes gyümölcs idő előtt elkészül, egyszerűen elkészítheti az egész receptet, és egész éjjel hagyhatja lehűlni, amíg készen áll a tálalásra. Akár gazdag, csípős mexikói ételek mellé iszol, vagy egyszerűen csak az étlap mellé tálalod, ez a hagyományos ünnepi ütés minden ünnephez ünnepi rúgást ad.

• 6 oz blanco tequila
• 1 piros alma, meghámozva, maggal és szeletelve
• .5 mangó, hámozva és kockára vágva
• 3 csésze víz
• 1 csésze kockára vágott ananász
• .25 csésze áfonya
• 6,5 evőkanál cukor
• 1 evőkanál barna cukor
• Fahéjrudak köretnek
• Csillagánizs, köretnek

Módszer: Keverje össze az összes hozzávalót, kivéve a tequilát, a fahéjat és a csillagánizst nagy edényben. Pároljuk közepes lángon 45 percig, és csökkentjük kb. 12-14 unciára. Hagyja kihűlni az elegyet, és keverje hozzá a tequilát. Hűtőbe tesszük és jégen tálaljuk. Díszítsen minden poharat fahéjjal és csillagánizssal.