Miért Fontos A Jobb Tonikus Vízivás - A Kézikönyv

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Vegyünk tónusos vizet, azt a pezsgő, keserű társat a bűnözésbe ginhez vagy vodkához. Noha valószínűleg számtalan G & T-t vert le egy forró nyári napon ide vagy oda, gondolt-e már valaha arra, hogy mi kerül tonizáló vízbe?

Persze, tudhatja, hogy a tonikvíz keserű ízét a kininből, a malária kezelésére használt vegyületből nyeri. És bizony, azt is tudhatja (mert maga az a srác, aki imádja elejteni ezeket a tudásbombákat a partikon), hogy a kinin a cinchontree kérgéből származik, amely Peruban honos. Vagy azt, hogy ultraibolya fény hatására tonikus víz izzik a kinin miatt. De tudod, mi megy még a tonizáló vízbe?

Édesítőszer? Ebben igazad van, de tudtad mennyit? Elgondolkodott már azon, hogy miért jön a tonikus víz diétás változatban is? Ez azért van, mert a legtöbb kereskedelemben előállított tonikvíz több mint húsz gramm cukrot tartalmaz. Nem csak a cukor, a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup.

Amikor erre rájött, egy este a barátaival tartott buliban, Jordan Silbert, a Q Drinks alapítója úgy döntött, hogy ő is képes tonikvizet készíteni és jobbá tenni. Nem csak jobb ízű, hanem jobb is az Ön számára.

"Felvettem az üveg Schweppes-t, és harminckét gramm magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot, természetes és mesterséges aromákat és nátrium-benzoátot láttam" - emlékezett vissza. Ezután megkérte, hogy lásson egy üveg Sprite-ot, amiből valaki más iszik. Nagy meglepetésére ugyanazokat az összetevőket találta.

Ilyen jól megalkotott szeszekkel körülötte tudta, hogy valamit tennie kell. Nem volt oka leplezni azokat az ízeket, amelyeket a fő lepárlók a termékeikre szántak. Néhány kutatás után Silbert vásárolt egy kis cinchonbarkot és azon dolgozott, hogy kinin tinktúrát hozzon létre. Innen kezdte megmutatni a barátoknak és a családnak. Innen felvette a kapcsolatot a palackozóüzemhez, és kevés esetet kapott.

"Arra gondoltam, ha más nem, akkor magam is megitatom őket, vagy odaadom őket születésnapi ajándékokért" - mondta.

Silbert is bekerült a gasztronómia oldalára, és megkérdezte, nem akarja-e valaki kipróbálni az általa készített tonikot. Jim Meehan, a PDT New York-i intézményt megalapító híres csapos megkereste. Aztán egy másik csapos nyúlt. Hamarosan, mondta Silbert, megrendelései voltak az egész világon. Innen született Q Drinks.

A különbség Q tonikja és mások között, és az, hogy valójában mi jön le, ha a keverőire gondolsz, azok az összetevők és hogyan készülnek.

"Valódi fákból származó valódi kinint, valódi gyömbért az igazi gyömbérgyökérből használunk a merész hiteles íz érdekében" - mondta. Ezenkívül a Q tónusos vize szerves agavát használ, és kisebb mennyiségben, mint más tónusos vizek.

"Ha a keverője túl sok cukrot tartalmaz, akkor nem kóstolhatja meg a finom szesz finomságait" - tette hozzá.

Innen kezdve Silbert azt mondta, hogy vastagabb palackokat használnak, ami nagyobb szénsavtartalmat tesz lehetővé, így a habosabb italok hosszabbak.

Alapvetően, ha érdekel a pia, akkor a keverőjével is törődnie kell. Nem mondhatod, hogy élvezhetnél ötvendolláros üveg gint, ha a tonizáló vízben annyi cukor van, mint egy üveg szódában.

Ha kedveled a Q tonikvizét is, mindenképp nézd meg a többi terméküket, például a gyömbéres sört, amely pokoli Moszkva (vagy Kentucky) öszvérét teszi.