Martinez Koktél Recept: Hogyan Készítsük El A Legjobb Martinezt

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Amikor a kinti idő ijesztő, a bár mögött lévő barna palackokra általában nagy figyelmet fordítanak (nem mintha ezzel lenne baj). És bár a hideg téli éjszakán semmi nem veri a burbont, néha kevéssé kell felráznia (vagy ebben az esetben kevergetnie) a dolgokat. Írja be a kellemesen édes és finom fűszerezésű Martinez-et: az ideális lassan kortyolgató gin-koktélt a tűz elfogyasztásához.

Bár úgy iszik, mint Manhattan, a Martinez valójában a modern Dry Martini nagyapja. Pontos eredettörténetét elveszíti az idő, de az egyszerű koktél recept először nyomtatásban 1884-ben jelent meg, megelőzve a legtöbb modern klasszikus koktélt. A vermut-koktélok akkoriban népszerűek voltak, és ez az ital egyenlő mértékű gint és olasz (édes) vermutot követelt meg, ami édesebbé és kevésbé habosabbá tette, mint a modern Martini.

Martinez

Hozzávalók:

• 1,5 oz. Gin
• 1,5 oz. Édes Vermut
• 1 kanál Maraschino likőr
• 2 kötőjel AngosturBitters
• Narancs héj köretnek

Módszer:

1. Az összes hozzávalót a narancshéj kivételével keverje a pohárba, és jégen keverje, amíg jól lehűl, kb. 20 másodpercig.
2. Szűrjük bele koktélpohárba, és fejezzük ki a tetején a narancshéjat, majd ejtsük az italba

Válassza ki a fegyvereit

A három összetevőből álló ital (négy, ha a keserűeket számolja) esetében gyakorlatilag végtelen módon készítheti el Martinez-ét, és amikor kellékeket vásárol, akkor néhány döntést meg kell hoznia. Az első akadályod a ginről fog dönteni. Gyakorlatilag végtelen lehetőségek állnak rendelkezésre, márka és stílus tekintetében, de a szilárd London Dry gin a legjobb megoldás. A bors és a boróka erős hangjait nem fogja zaklatni a vermut. A kissé merészebb változatért bízzon Old Tomban, a gazdag, malátás stílusú ginben, amely gyakran kissé édesített (édes, mint a bourbon, nem olyan, mint a cukorka), ami az italnak kissé több ízt és testet kölcsönöz. Ha ezt az utat választja, fontolja meg az arány egyenlő részekről két rész ginre, egy rész vermutra történő módosítását.

Ha már a vermutról beszélünk, rengeteg közül lehet választani, ízük és stílusuk széles skálán mozog. A Carpano Anticis népszerű opció, gyümölcsprofillal és vanília jegyekkel, valamint a Cocchi di Torino kellemes, fűszeres falatot ad Martinezének. Különböző kombinációk különböző koktélokat eredményeznek, de ígérjük, hogy finom kísérlet lesz.

A Martinez-edény utolsó összetevője a maraschino likőr bárja, mind test, mind egyensúly érdekében. Ez az összetevő elriasztja az embereket, de ne hagyja, hogy a név becsapjon - nincs semmi közös vonása a Shirley Temple gyalázatának betegesen édes, neonvörös meggyével. A Maraschino száraz és enyhén keserű likőr, amelyet Marasccherriesből desztillálnak, amely ízeket és funkot ad hozzá sok klasszikus koktélhoz. palackot életedig kitartasz, és szükséged lesz egyre, amikor a nyár körbejár, és felrázod a Hemingway Daiquirist a teraszon.